Jean Luc Colin“Hepimiz şaraptan iyi anlamak, tadını ayırt etmek ve oldukça derin olan kültürünü daha iyi tanımak isteriz. Koklayarak, ağızda dolaştırarak keşfetmeye çalışırız. Yemekle en iyi şarabı eşleştirmeyi arzu ederiz. Keyif için tek başımıza veya keyfi paylaşmak için arkadaşlarla beraber şarap içeriz. Birçok insan burnunu kullanmadan veya burnunun farkında olmadan yaşar. Birçok kişi lezzetten bahsederken boğazına odaklanır, halbuki doğru adres orası değildir. Yutma hareketi aromaları burnumuza iter ve lezzeti tam o anda hissederiz. Beynimiz çok sayıda kokuyu algılayıp kaydetse de bir türlü hissettiğimiz ve tanıdığımız aromaları adlandıramayız. Beyond Wine seti ile şarapların içinde en çok bulunan 40 farklı aromayı keşfedebilir ve aromalar ile çalışarak burnunuzu eğitebilirsiniz.”

Jean Luc Colin

Şarabın bir adım ötesinde

duyusal bir deneyim

Beyond Wine, şarap severlerin burunlarındaki ince melodiyi keşfetmelerine yardımcı olarak aromaları daha kolay ve düzenli kategorize etmelerini sağlıyor. Bir koku ansiklopedisi olan Beyond Wine, şaraba ilgi duyan herkese şarabın içerisinde kombinlenen tüm alt kokuları öğretiyor. Bugüne kadar yayınlanmış en sıradışı kitap olan Beyond Wine, şarap içerisindeki aromaları seçmeye ve burunları eğitmeye imkan sağlıyor. Şaraba gerçekten aşık olan herkes için bir rehber niteliği taşıyor. Şarabın kokularını ayrıştırarak şarap tadımında ilerlemenin yollarını gösteriyor.

  • Acı Badem
  • Ahududu-Frambuaz
  • Akasya
  • Ananas
  • Armut
  • Ayva
  • Bal
  • Çam
  • Ceviz
  • Çilek
  • Deri
  • Elma
  • Erik
  • Fındık
  • Greyfurt
  • Gül
  • Hanımeli
  • Hindistan Cevizi
  • İs
  • Itır Çiçeği
  • Karabiber
  • Karamel
  • Kavun
  • Kayısı
  • Kiraz
  • Kırmızı Frenk Üzümü
  • Liçi
  • Limon
  • Menekşe
  • Meyan Kökü
  • Şeftali
  • Siyah Frenk Üzümü
  • Siyah Frenk Üzümü Tomurcuğu
  • Talaş
  • Taze Mantar
  • Tereyağı
  • Vanilya
  • Yaban Mersini
  • Yasemin
  • Yeşil Dolmalık Biber